まじめに酒造りを考えている蔵元をご紹介させていただいています

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		【泡盛】日本の“酒”を語る上で外すことのできない泡盛の情報を一手に集めた「泡盛館」。泡盛という名称の由来、知ってますか？
		「品質第一」を基本方針とし、手造りの良さに拘る広島の蔵「相原酒造」のホームページ。
		宮崎県有数の米どころ「えびの高原」の麓で本格焼酎を造る「明石酒造」のホームページ。
		蔵人自ら自営田で米作りを行い、原料である米に拘った酒造りがモットーの「秋鹿酒造」のホームページ。
		一滴、一滴まごころこめて、出会った人の心にいつまでも残る酒造りを心がける「秋田県発酵工業」のホームページ。お酒の美味しい飲み方も紹介しています。
		日々の生活の中で楽しんで頂ける酒「獺祭」を醸す「旭酒造」のホームページ。獺祭を飲める店、買える店のほかに飲める宿も紹介しています。
		秋田の地酒蔵「浅舞酒造」では、地元に拘り地元産の米、水、蔵人が一体になった酒造りをしています。(秋田県酒造協同組合ホームページ内)
		嘉永5年（1852年）創業。秋田の老舗「新政酒造」のホームページ。(秋田県酒造協同組合ホームページ内)
		埼玉の地酒蔵「五十嵐酒造」では、地元の清流名栗川の伏流水を使った丁寧な酒造りをモットーにしています。
		数少ない東京の地酒「多満自慢」の「石川酒造」。地酒の他にビールも造っています。
		愛媛の地酒「石鎚」を醸す「石鎚酒造」のホームページ。石鎚かわら板では普段なかなか知る機会のない酒造原料米の栽培についても知ることができます。
		創業明治26年。早くから個性のある酒造りに取り組んでいる「磯乃澤」のホームページ。
		宮城の地酒蔵「一ノ蔵」のホームページ。純米酒「ひめぜん」を使ったカクテルの紹介もあります。
		水の国と呼ばれる、奥越前・勝山の地酒蔵「一本義久保本店」のホームページ。「一本義」「伝心」が飲める店の中から美味しい店だけを厳選して紹介しています。
		群馬の地酒蔵「今井酒造」のホームページ。蔵の四季を感じられる「蔵だより」には、地元金山の紹介も。
		感性の酒「富久長」を醸す広島の蔵「今田酒造」のホームページ。メールマガジンも発行されているようです。
		創業 天明７年（1787）、岐阜の老舗蔵「岩村酒造」のホームページ。各社携帯用コンテンツも用意されています。ドメイン名の「トロッコ」、「女城主」、その由来は…
		東京の地酒蔵「小澤酒造」のホームページ。様々なイベントを催しています。隠しページの様な「社員Aによる報告」が面白い。

	か ページトップへ▲
		新潟の地酒蔵「下越酒造」のホームページ。英語版ページもあります。
		石川の地酒蔵「鹿野酒造」のホームページ。造り手の顔が直に見え、心意気が感じられる「新酒づくり」は必読。
		手造り、地元の水に拘って酒を醸す「刈穂酒造」のホームページ。
		地元で取れるブドウやサクランボを使ったワインを造る、地元密着型ワイナリー「月山トラヤワイナリー」のホームページ。
		山形の地酒「三十六人衆」を醸す「菊勇酒造」のホームページ。三十六人衆の由来、何だと思いますか？
		新潟の地酒蔵「菊水酒造」のホームページ。「Reボトル」は大変興味深い試みです。
		石川の地酒蔵「菊姫」のホームページ。「山田錦物語」は相当に掘り下げた内容で、読み応えがあります。
		うつくしま夢酵母を使用した酒を醸す蔵「喜多の華酒造」のホームページ。(福島県酒造協同組合ホームページ内)
		“一滴一滴に自然がある”をキャッチコピーに、美しい酒器でもてなしてくれる「北の誉」のページ。“お酒もの知りあらかると”に興味をそそられます。
		長野の地酒蔵「橘倉酒造」のホームページ。高麗人参入りリキュールなど、他では見られない酒を造っています。
		新潟の地酒蔵「君の井酒造」のホームページ。「山廃酵母とは」「トピックス」など、読み応えのあるコンテンツが多く、勉強になります。
		新潟の地酒蔵「麒麟山酒造」のホームページ。日本酒に合うレシピの募集や、イベントも多数催されているようです。
		神奈川の地酒蔵「熊澤酒造」のホームページ。多摩独酌会の定席蔵元として参加している天青蔵です。蔵元直営の四季を通じて楽しめるレストランもあり。
		福井の地酒蔵「黒龍酒造」のホームページ。その酒同様に拘りの感じられるページです。
		新潟の地酒蔵「越の華酒造」のホームページ。季節商品の誕生秘話は一読の価値アリ。
		栃木の地酒蔵「小林杢三郎商店」のホームページ。地元宇都宮市の情報満載です。
		石川の地酒蔵「小堀酒造店」のホームページ。「おばあちゃんのお総菜レシピ」はどれも美味しそうで試してみたくなります。

	さ ページトップへ▲
		宮城の地酒蔵「左浦」のホームページ。「酒造り日記」では、日々の酒造りの様子をリアルタイムで読むことができます。
		山口の地酒蔵「酒井酒造」のホームページ。「お酒ができるまで」、「今日の五橋」など、読み応えがあります。
		新潟の地酒蔵「塩川酒造」のホームページ。1本から注文できるオリジナルラベル。お祝い事や贈り物にいかがですか。
		静岡の地酒蔵「志太泉酒造」のホームページ。一見地酒とは関係ない様な「担当者の戯言」も良く読んでみると…
		兵庫の地酒「奥播磨」の「下村酒造」。昔ながらの手造りにこだわり、本当に旨い酒を醸しています。
		茨城の蔵「須藤本家」のホームページ。日本語、英語のほか、フランス語のページも用意されています。
		愛知の地酒蔵「関谷醸造」のホームページ。その名の通り何でもありな「なんでもあり日記」では、蔵の素顔を見ることができます。

	た ページトップへ▲
		長野の地酒蔵「ダイヤ菊酒造」のホームページ。地図付きの「酒造見学」を見ると、実際足を運んでみたい気分になります。
		長野の地酒蔵「千曲錦酒造」のホームページ。酒造見学のお申し込みもこちらからどうぞ。
		山形の地酒蔵「千代寿虎屋酒造」のホームページ。日本酒の他にワインの醸造も行っています。
		新潟の地酒蔵「千代の光酒造」のホームページ。もち純米は一体どんな味なんでしょう。一度飲んでみたいです。
		名水の宝庫秀峰“奥大山”からの伏流水を仕込みに使い、伝統的な酒造方法にならって酒を醸す「千代むすび酒造」のホームページ
		岩手の地酒蔵「月の輪酒造店」のホームページ。「KIDSページ」のQ＆AはKIDSでなくても勉強になる内容です。
		石川県白山市に位置する「天狗舞」のホームページ。白山の伏流水と加賀平野の米で醸す、美酒の設計が見事に映えた逸品の酒です。
		創業1910年、広島の老舗蔵「天寶一」のホームページ。天寶一は「天地の唯一の宝」という意味だそうです。
		山形の地酒蔵「出羽桜酒造」のホームページ。英語ページもあります。
		山形県「初孫」の蔵「東北銘醸」のホームページ。「生もとができるまで」などが見られ、興味深いページです。
		地元の米、地元の水、地元の風土に拘った酒造りを信条にしている「利守酒造」のホームページ。
		栃木県「富川酒造店」のホームページ。誰でも参加できる「米造り・酒造り体験ツアー」などを企画しています。
		静岡の地酒蔵「土井酒造」のホームページ。地元情報なども充実していて、メールマガジンも発行しています。

	な ページトップへ▲
		広島の地酒蔵「中尾醸造」のホームページ。地酒の情報のほか、地元情報や造り情報も充実しています。
		群馬の地酒蔵「永井酒造」のホームページ。「杜氏見習の酒蔵日記」では造り手の生の声が聞こえてきます。
		福井の地酒蔵「南部酒造」のホームページ。魅たい、知りたい、飲みたいの3コンテンツからなります。
		岩手の地酒蔵「南部美人」のホームページ。造り手の顔が見える南部美人らしい見応えのあるページです。
		有機無農薬米による自然酒を造り続ける「仁井田本家」のホームページ。

	は ページトップへ▲
		石川の地酒蔵「白藤酒造店」のホームページ。カタログ写真の撮影場所はほとんどが自宅か蔵の中。是非足を運んでみたくなる様なたたずまいです。
		新潟の地酒蔵「八海醸造」のホームページ。「酒造通信」には八海山の歴史がギュッと詰まっています。
		元禄2年（1689年）創業。秋田の老舗蔵「日の丸醸造」のホームページ。(秋田県酒造協同組合ホームページ内)
		1487年創業。秋田の老舗蔵「飛良泉本舗」のホームページ。昔ながらの山廃仕込みに拘り酒を醸しています。(秋田県酒造協同組合ホームページ内)
		雄物川と玉川に挟まれ、秋田県でも特に水に恵まれた場所に位置する「福乃友酒造」のホームページ。(秋田県酒造協同組合ホームページ内)
		石川の地酒蔵「福光屋」のホームページ。日本酒初心者からかなりのマニアまで楽しめる「酒蔵塾」は必見。
		江戸時代・慶応年間創業の地酒蔵「武勇」のホームページ。蔵見学もここから申し込めます。
		秋田の地酒蔵「北鹿」のホームページ。製造担当者によるリアルタイムの酒造り日記を読むことができます。

	ま ページトップへ▲
		長野の地酒蔵「舞姫酒造」のホームページ。呑み歩きなど面白いイベントを企画されています。
		新潟の地酒蔵「マスカガミ」のホームページ。「日本酒で乾杯」には蔵の意気込みが感じられます。
		長野の地酒蔵「宮坂醸造」のホームページ。真澄の飲める店の多さにはただただビックリです。
		長野の地酒蔵「宮島酒店」のホームページ。現在は更新を中止しているようです。
		生産量年間200石程度の小蔵ながら、専務自ら山田錦の栽培をするなど拘りの感じられる「森喜酒造場」のホームページ。

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		山口の地酒「雁木」を醸す「八百新酒造」のホームページ。英語版も一緒に見られます。
		うつくしま夢酵母を使用した酒を醸す「夢心酒造」のホームページ。(福島県酒造協同組合ホームページ内)
		「豊の秋」を醸す「米田酒造」のホームページ。「日本酒豆知識」がかなり充実しています。
		山形の地酒蔵「米鶴酒造」のホームページ。日本酒おもしろ百科、修行日記など読み応えがあります。

	ら ページトップへ▲
		茨城の地酒蔵「来福酒造」のホームページ。ついつい飲み過ぎてしまっても、「飲み過ぎたら…」を読んでおけば安心！？
		水と緑のまち松江市でこだわりの酒を醸す「李白酒造」のホームページ。
		山形の地酒蔵「六歌仙」のホームページ。現在リニューアル中のようです。

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